最上町の農業
農業の構造
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本町の農業は、稲作を中心に据えながら周年農業を目指し、古くは馬産に始まる畜産が複合経営の中心に位置し、国内の評価もより高まる黒毛和牛の生産及び酪農が盛んである。
また、椎茸、舞茸、ひら茸、タラの芽、ウルイといった林産物の生産拡大も周年農業の展開を大きく後押ししている。
稲作を取り巻く情勢が厳しさを増す中、水田を畑地に転換しながら、園芸の振興に力を入れており、りんどう、にら栽培の歴史は長く、近年アスパラガスやヤーコン、施設型としてトルコぎきょうが大きな伸びを示す新規作目である。
殊に、アスパラガスは町の農業構造を変革出来得る作物と捉え、土づくりを始めとする循環型農業の推進を担い、幅広い雇用を生み出す品目にまで成長して来ている。
お問い合わせ先
最上町役場 農林課電話 0233-43-2016 メールアドレスnourin@mogami.tv
